Мясо бобра без кости (котлетное)

Приобрести котлетное мясо из бобра по выгодной цене вы можете только в нашем магазине. Котлеты, приготовленные из бобра, - отличное решение для истинных ценителей вкусных блюд.

Вот простой и вкусный рецепт:

• 1 кг мяса бобра;
• 1 замоченная булка;
• 2 яйца;
• 200 г сметаны;
• 200 г жира;
• молотый перец;
• соль;
• 2 столовые ложки муки;
• 1 луковица.

Промойте и обсушите куски мяса и вместе с луком прокрутите в мясорубке. Добавьте в полученный фарш булку, немного сметаны, посолите, поперчите, вбейте яйца. Хорошенько перемешайте все вместе. Слепите котлеты, обваляйте их в муке. Пожарьте в разогретом жире на сковороде. Пожаренные котлеты переложите в кастрюлю, залейте жиром со сковороды и потушите на слабом огне с оставшейся сметаной.