Сарган черноморский свежемороженый

Сарган черноморский входит в пятерку наиболее вкусных рыб, обитающих в Черном море. Мясо его полезно и питательно. Наличие йода, омега-3 жирных кислот благотворно сказывается на функционировании щитовидной железы и в целом на организме. Тело у саргана узкое и вытянутое, напоминает угря. В нем мало костей. Эту рыбу консервируют, варят, тушат, жарят, коптят, маринуют, вялят. Для раскрытия вкуса используют лимон, винный или яблочный уксус, черный перец, розмарин, свежий репчатый лук. Сарган употребляют с зеленью, овощами, в качестве самостоятельного блюда к пенному напитку или белому вину.