Мясо омара(лобстера)

Приобрести мясо лобстера следует тем, кто хочет приготовить деликатесное блюдо, но не имеет желания заниматься разделкой огромного рака. Отделенная от хитинового панциря, тушка не теряет своих вкусовых, полезных свойств при филировании. Из него можно приготовить массу эксклюзивных блюд, способных покорить любого гурмана. Из омара готовят салаты, супы, начинку для тарталеток, бутербродов. Он идет на производство суши, сашими, роллов. Сочное, запеченное со сливочным маслом мясо считается шедевром мировой кулинарии. Его подают с лимоном, маслинами и трюфелями в лучших ресторанах мира.